１cm厚さに切ってもらったいちょうの木の板を半分に切り、ヤスリで削って研く。その後、椿油を塗る。…そして、食材を盛る。 薄めの厚さの方が乾燥が早いし、初心者には扱いやすい。のこぎりもヤスリも初めて使った。丸い形にしたかったけれど…途中で断念…、…