山椒・・・ 山椒の実はゆでて冷凍。(必要な時に使う) 山椒の葉はきれいに洗って、醤油を注ぎ、山椒醤油を作る。 焼き魚や冷や奴に合う。 くちなし・・・ ヤーコン・・・ 捨てるヤーコンの葉をお茶にしてみた。体に良さそうな香りと味。 月桂樹(ローリエ)…
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